Tangerang,Analisanews.id – Penyelenggaraan Innovation for Food Security & Sustainability Expo & Forum (INNOFOOD) 2026 menjadi momentum penting untuk memperluas peluang pengembangan industri peternakan nasional.
Kegiatan yang digelar Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) pada 11-14 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang, ini membuka ruang kolaborasi antara pemerintah, peternak, pelaku usaha, dan industri.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Pameran yang untuk pertama kalinya digelar tersebut diikuti hampir 60 peserta dengan menghadirkan berbagai inovasi, teknologi, produk, dan hasil pengembangan sektor pangan, mulai dari benih, alat dan mesin pertanian, teknologi pengolahan, hingga produk susu, ikan, dan daging.
Dalam sambutan pembukaan INNOFOOD 2026, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) sekaligus Ketua Umum HKTI, Sudaryono, menekankan pentingnya memperkuat keterhubungan antara sektor produksi pangan dan pasar. Menurutnya, pengembangan ekosistem pangan tidak hanya berorientasi pada peningkatan produksi, tetapi juga harus memberikan manfaat ekonomi bagi petani, peternak, nelayan, dan pelaku industri pangan.
Ia menjelaskan bahwa Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu peluang strategis untuk memperluas pasar produk pangan dalam negeri. Program tersebut tidak hanya memberikan manfaat bagi penerima, tetapi juga membuka peluang usaha dan mendorong perputaran ekonomi masyarakat.
“MBG ini adalah program strategis. Bukan hanya bagi anak-anak kita yang menerima manfaat, tetapi juga bagi para pelaku usaha, khususnya di bidang pertanian, peternakan, perikanan, serta industri makanan dan minuman. Jadi, manfaatnya tidak berhenti pada pemenuhan gizi, tetapi juga bagaimana program ini mampu mendorong perputaran ekonomi yang besar, terutama di desa-desa,” ujar Sudaryono, Rabu (11/11/2026).
Lebih lanjut, Sudaryono menekankan pentingnya memperpendek rantai distribusi agar petani dan peternak memperoleh keuntungan yang layak, sementara kebutuhan bahan pangan dapat dipenuhi dengan kualitas yang baik.
“Bagaimana antara pertanian dengan MBG ini betul-betul bisa dekat. Tidak perlu ada tengkulak atau makelar di tengah. Kita ingin petaninya senang, peternaknya mendapatkan keuntungan, dan MBG-nya memperoleh bahan pangan dengan kualitas yang baik,” tegasnya.
Ia juga mengingatkan bahwa rantai pasok pangan harus dikelola secara efisien, transparan, dan dapat dikendalikan. Menurutnya, rantai distribusi yang terlalu panjang berpotensi meningkatkan biaya sehingga perlu ditata agar produsen maupun pembeli sama-sama memperoleh manfaat.
“Prinsipnya, rantai ini tidak boleh terlalu panjang. Kalau terlalu panjang, biayanya juga tinggi. Kalau bisa lebih cepat dan harus bisa dikontrol. Yang memproduksi harus untung, kemudian yang membeli juga tidak boleh rugi. Di situlah peran negara,” jelas Sudaryono.
Bagi subsektor peternakan, penguatan keterhubungan antara produksi dan pasar menjadi bagian penting dalam membangun industri yang produktif dan berdaya saing. Dukungan terhadap penyediaan bibit, pakan, peningkatan produktivitas, pengolahan hasil, serta distribusi yang efisien diperlukan agar peluang pasar dapat dimanfaatkan secara optimal oleh peternak dan pelaku usaha.
Kehadiran INNOFOOD 2026 diharapkan dapat memperkuat jejaring antarpemangku kepentingan, membuka peluang kemitraan, serta mendorong pemanfaatan inovasi dan teknologi dalam pengembangan sektor pangan, termasuk peternakan. Kolaborasi yang semakin kuat diharapkan dapat memperluas akses pasar dan meningkatkan nilai tambah produk peternakan dalam negeri.
Kementerian Pertanian terus mendorong penguatan subsektor peternakan sebagai bagian dari pembangunan pangan nasional. Sinergi antara pemerintah, asosiasi, peternak, akademisi, dan dunia usaha diharapkan mampu membangun ekosistem peternakan yang berkelanjutan sekaligus meningkatkan kesejahteraan peternak.(Sumber:HKTI Karo)
